1 / 3Gramaj: 1 Kg
Marine hamsi sade, hamsi filetolarının marine yöntemiyle olgunlaştırılmasıyla hazırlanan, tüketime hazır bir soğuk meze ürünüdür. Üzerine sos eklenmediği ve duman aroması katılmadığı için tat hamsinin kendi lezzetine yakın durur; eti beyazlamış, dokusu diri ve ipeksidir.
Sade olması, sofradaki tadı kendinizin kurmasına imkân verir: zeytinyağı, limon, dereotu, kuru soğan ya da taze sarımsak eklenerek kişiye göre ayarlanabilir. Pişirme gerektirmez, soğuk olarak servis edilir. Ürün Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak işlenir.
Balık Pazarım'da satışa sunulan marine hamsi sade, orijinal ambalajında ve soğuk zincir korunarak gönderilir. Ambalajı açılmadan +2/+5 °C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.
Filetolar geniş ve yayvan bir tabağa tek sıra hâlinde dizilir, üzerine zeytinyağı gezdirilir. Limon, dereotu ve ince kıyılmış soğan en çok kullanılan eklerdir. Servis etmeden birkaç dakika önce buzdolabından çıkarmak zeytinyağının akışkan kalmasını ve aromanın açılmasını sağlar.
Sade marine, balığın yalnızca marine işlemiyle olgunlaştırılıp ek bir sos ya da baharat karışımıyla kaplanmadığı hazırlıktır. Bu sayede ürün hem tek başına yenebilir hem de salata, sandviç ve kahvaltı tabağı gibi farklı kullanımlara uyum gösterir.
Pişirmeyle uğraşmadan balık tüketmek isteyenler, soğuk meze sevenler ve protein ağırlıklı beslenenler için uygundur. Omega-3 bakımından zengin bir balıktan hazırlanır. Ambalaj açıldıktan sonra kapaklı bir kapta, buzdolabında kısa sürede tüketilmesi önerilir.
Marine Hamsi Sade
