1 / 4Gramaj
Lütfen tüm seçenekleri belirleyin
Türk Somonu Dilim, Karadeniz'de yetiştirilen Türk Somonu'nun enine kesilmiş porsiyonluk dilimleridir. Bütün balık alıp temizlemek ve kesmekle uğraşmak istemeyenler için hazırlanmış bir kesimdir; paketten çıkan dilim doğrudan tavaya, ızgaraya ya da fırın tepsisine gider.
Dilim kesimi mutfakta iki şey kazandırır. Birincisi ölçüdür: dilimler yakın kalınlıkta olduğu için hepsi aynı sürede pişer, porsiyon hesabı kolaylaşır. İkincisi dengedir: bir dilimde hem sırt hem karın eti bulunur, yağlı ve yağsız kısım aynı tabakta buluşur. Omurga çevresindeki kemik de pişerken eti bir arada tutar.
Balık Pazarım'da dilimler soğuk zincir korunarak paketlenir. Kesilmiş ürün olduğu için ayrıca temizleme hizmeti verilmez, geldiği gibi pişirmeye hazırdır.
Tavada yüksek ateşte her yüzü kısa süre pişirmek yeterlidir; dilim iki yüzünden birden ısındığı için uzun pişirme eti kurutur. Izgarada teli yağlamak yapışmayı önler. Fırında orta ateşte, üzeri kâğıtla kapatılarak pişirilen dilim suyunu bırakmaz. Tuz, karabiber, limon ve zeytinyağı dışında ağır sos gerekmez.
Buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı kapta tutulur ve kısa sürede tüketilir. Hemen pişirilmeyecek dilimler tek tek sarılarak dondurucuya konur; çözdürme buzdolabında, yavaş yapılır. Çözülen dilim tekrar dondurulmaz.
Hafta içi hızlı yemek çıkarmak isteyenler, porsiyon takibi yapanlar ve balık temizlemekle uğraşmak istemeyenler için uygundur. Omega-3 ve protein bakımından zengin, pratik bir ana yemek arayanların seçeneğidir.
Somon Dilim (Türk)
600,00 ₺
Lütfen tüm seçenekleri belirleyin
